目前的食品在生產(chǎn)和加工過程中比較普遍地使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成化學(xué)物質(zhì)，嚴(yán)重地威脅著人類健康。食用安全無污染、高品質(zhì)的食品已成為眾多消費者的共識和追求，因此，有機食品、綠色食品、無公害食品應(yīng)運而生。

有機食品、綠色食品、無公害食品分別是指什么呢？區(qū)別在哪里呢？最便捷的，先從定義來看：

無公害食品

產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

綠色食品

是指無污染、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品，經(jīng)國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)可，許可使用綠色食品商標(biāo)的產(chǎn)品。

有機食品

根據(jù)有機食品種植標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)的、經(jīng)過有機食品頒證組織認(rèn)證并頒發(fā)證書的一切食品和農(nóng)產(chǎn)品。

然而，很多人對無公害食品、綠色食品、有機食品三個概念不是很清楚，特別是非農(nóng)專業(yè)人士，博天亞小編收集相關(guān)資料，貼心的為大家簡單地歸納了一下。

共性

有機食品、綠色食品、無公害食品都是安全食品，它們在種植、收獲、加工、貯藏及運輸過程中都采用了無污染的工藝技術(shù)，實現(xiàn)了從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制，保證了食品的安全性。

但是，它們又有不同點，現(xiàn)在我們從五個方面來看:

1、標(biāo)準(zhǔn)不同。

就有機食品而言，不同的國家，不同的認(rèn)證機構(gòu)，其標(biāo)準(zhǔn)不盡相同。

我國的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是由中國綠色食品發(fā)展中心組織制定的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)分為a級和aa級。

無公害食品這類產(chǎn)品在我國允許限量、限品種、限時間地使用人工合成的化學(xué)農(nóng)藥、肥料、飼料添加劑等。

2、標(biāo)識不同。

有機食品標(biāo)識在不同國家和不同認(rèn)證機構(gòu)是不同的。2001年國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會的成員就擁有有機食品標(biāo)識380多個。

綠色食品的標(biāo)識在我國是統(tǒng)一的，也是唯一的，它是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商局注冊的質(zhì)量認(rèn)證商標(biāo)。

無公害食品的標(biāo)識在我國因有關(guān)認(rèn)證機構(gòu)的不同而不同。

有機食品標(biāo)識、綠色食品標(biāo)識、無公害食品標(biāo)識分別如下：

3、級別不同。

有機食品無級別之分，有機食品在生產(chǎn)過程中不允許使用任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)。

綠色食品分為a級和aa級兩個級別。

無公害食品不分級，在生產(chǎn)過程中允許限品種，限數(shù)量、限時間地使用安全的人工合成化學(xué)物質(zhì)。

4、認(rèn)證機構(gòu)不同。

無公害食品由農(nóng)業(yè)部及各省市食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系辦公室統(tǒng)一認(rèn)證；

綠色食品的認(rèn)證由國家綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)全國綠色食品的統(tǒng)一認(rèn)證和最終認(rèn)證審批，各省、市、區(qū)綠色食品辦公室協(xié)助認(rèn)證。

有機食品的認(rèn)證是由具有有機認(rèn)證資質(zhì)的認(rèn)證機構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證。

（安徽博天亞從事無公害食品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機認(rèn)證十多年，經(jīng)驗豐富，權(quán)威機構(gòu)可查，咨詢認(rèn)證費用性價比高，經(jīng)博天亞咨詢認(rèn)證取得的證書均在認(rèn)監(jiān)委官網(wǎng)可查。）

5、認(rèn)證方法不同。

在我國，有機食品和aa級綠色食品的認(rèn)證實行檢察員制度，在認(rèn)證方法上是以實地檢查認(rèn)證為主，檢測認(rèn)證為輔，有機食品的認(rèn)證重點是農(nóng)事操作的真實記錄和生產(chǎn)資料購買及應(yīng)用記錄等。

a級綠色食品和無公害食品的認(rèn)證是以檢查認(rèn)證和檢測認(rèn)證并重的原則，同時強調(diào)從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制，在環(huán)境技術(shù)調(diào)整的評價方法上，采用了調(diào)查評價與檢測認(rèn)證相結(jié)合的方式。

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